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飲食店経営者にオススメの副業3選 | 実際のオーナー経験から語ります

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僕自身が実はオーナー兼店長という立場で、3年間ほど居酒屋を新橋で経営していました。

自分自身の悩みでもあったのですが、飲食店の経営者ってとにかく時間がありませんよね!

もちろん形態にもよりますが、大体仕込みで1時間〜3時間程度、営業時間が6時間〜12時間程度、さらに片付けで1〜2時間程度、バックオフィス業務や新メニュー開発が深夜や土日にあるわけです(笑)

なのに売り上げというのは不思議なもので、大体の単価・大体の客数は決まっているので、爆発的に伸びることはないんですよね〜。

もちろんこれは上手くいってる飲食店さんで、そもそも回ってない場合はもっと過酷だと思います…。

 

さてさて、というわけで結論、飲食事業だけでは厳しいのでは無いか?というのは僕自身も感じていた問題です。

そこで、時間のない飲食店オーナーや店長の方でも気軽に始められる副業をいくつかご紹介したいと思います。

副業を始めるポイント

とはいっても、いきなり 紹介されたところで、「はあ・・・よくわからんわ」となってしまうかもしれないので、まず大前提に副業を始めるにあたってのポイントから説明します。

まず、みなさんが飲食店の経営者であるということで、本業に影響しない時間で始められるということが非常に重要です。つまり、できるだけ時間がかからないビジネスが良いでしょう。

また、安定的なビジネスであることも重要です。例えば、株やFX・仮想通貨などへの投資が気になる人もいると思いますが、基本的には得することもあれば損することもあるギャンブルです。そうなると、気になってしょうがなくなり、本業に支障が出てしまいます。

以上のポイントから、実際に飲食店経営者だった僕がオススメする副業をお伝えします。

①ブログ(時間もかからず、経験を価値にでき、集客につながります)

「ブログで稼ぎましょう」なんて話はよく聞きますが、夢物語のように聞こえるかもしれません。しかし、自分自身はブログで平均月収60万円、最高日給25万円を獲得できています。

ブログ自体にひやしている時間は、決して少なくはありませんが、それでもいつでも好きな時間に1時間程度時間を取ることができれば、記事を1つ書くことができます。

そうして書いた記事は、ブログを辞めるまで残り続けるわけです。つまり、記事をかけばかくだけ、あなたの資産になり、働かなくてもお金を稼ぎ続けてくれます。

また、飲食店経営を経験している人というのは、それほどインターネット界隈には多くありません。それも、何年も1つの業界にいれば、日本人のほとんどより調理法・経営スタイル・仕入れなどに詳しくなっているはずです。

さらに、もしかしたら、「こんなおもしろいブログを書く人が店長ってどんなお店?」と気になったお客さんがお店にも来てくれるかもしれません。

という感じで、色々とブログを始める事によるメリットというのは多いのです。

 

②不動産経営(難易度は高いが、一度成功すると雪だるま式)

FXや株と違って安定的に収益を得ることができるのが不動産経営です。

難易度は若干高いです(とはいえ、店舗OPENなどにあたって多少まったくの素人よりはアドバンテージがあるかと思います!)

ただ、基本的には銀行が不動産を担保にお金を貸してくれる形で収益を上げていくので、たとえば1つの不動産がうまくいくと、さらにそれを担保に新たなお金を借りて次の不動産を購入、さらにうまくいくと、次の不動産、と雪だるま式に資産が増えていきます。

ただし、やはり投資ですので専門的な知識や経験が必要です。まずは、不動産投資セミナーなどに気軽に申し込んで見て、購入などまでしなくても話を聞いてみることをオススメします。

 

③スキルシェア(勉強の必要なしで、集客につながる可能性)

あまり耳慣れしない言葉かもしれませんが、要は専門知識を使って稼げるサービスに登録するということです。

例えば、「魚の上手な捌き方」だとか「飲食店を始めたい人向け経験者のアドバイス」だとか、そういった題材であなたの腕や知識・経験を売って見ましょう。

副業するからといって、0から勉強しなければいけないことというのは余りオススメできません。それでは本業に影響を与えてしまいますからね…。

なので、大学生にとっての塾講師のように、すでにある知識を活かすことで楽に稼ぐことができます。

まとめ

というわけで、できるだけ時間やお金というものをかけずに、飲食店経営者がさらに収入を増やす方法をいくつかまとめて見ました。

個人的にオススメなのはブログですね。このサイトも、あくまで”ブログ”という形式ですが、それでも十分収入源を確保できる形に設計しています。

もし、ブログで稼ぐということに興味がある方がいらっしゃいましたらお気軽にご連絡いただければと思います。